Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist eine leicht zu kultivierende Rebsorte und wird daher auf der ganzen Welt angebaut. Die Erde spielt für den Anbau kaum eine Rolle. Cabernet Sauvignon passt besonders gut zu fettigem Fleisch. Bestellen sie noch heute ihr Probierpaket um diese fantastische Rebsorte zu Hause zu testen.

Herkunft: Bordeaux (Frankreich), Rioja (Spanien), wird weltweit angebaut
Geschmack: Taback, rote Beeren, Zedernholz

Herkunft des Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist ein Jüngling unter den Rebsorten mit einem Alter von um die 600 Jahren. Ihre Herkunft ist nicht vollständig geklärt. Einige Quellen haben Bordeux in Frankreich und andere Rioja in Spanien ermittelt. Neben ihrem relativ jungen Alter wird Cabernet Sauvignon weltweit angebaut. Die Traube als solche hat eine dicke Haut die eine Menge Tannin enthält. Laut Experten kommt die beste Cabernet Sauvignon Kultur aus Kalifornien. Bulgarien verdankt seinen Ruf als exzellentes Weinland hauptsächlich dieser Traube. Cabernet Sauvignon benötigt eine Menge Wärme.

Geschmack von Cabernet Sauvignon

Der Geschmack von Cabernet Sauvignon hängt vom Alter ab. Jüngere Trauben haben einen intensiven und fruchtigen Geschmack nach roten Beeren. Die älteren Trauben schmecken komplexer und zeichnen sich durch Zedernholz und Taback Geschmack aus.

Cabernet Sauvignon and Mahlzeiten

Cabernet Sauvignon passt, wie viele Rotweine, sehr gut zu rotem Fleisch. Der Wein passt zum Beispiel gut zu Lamm oder Rind. Cabernet Sauvignon verfügt über viel Tannin. Fettiges Fleisch neutralisiert die leicht bittere Note. Viele finden der Wein passt perfekt zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil.


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