Pinot Noir

Pinot Noir ist eine der ältesten Rebsorten die für die Weinproduktion genutzt wird. Er wurde bereits zu Zeiten der Römer getrunken. Pinot Noir ist eine sehr fruchtige, delikate Traube die in nicht sehr großen Mengen geerntet wird um ihre Qualität zu erhalten. Unten finden sie ein spannendes Pinot Noir Probierpaket.

Herkunft: Burgund und Champagne. Wird auch in Neuseeland, Kalifornien und Australien angebaut.
Geschmack: Fruchtig, nach roten Beeren und Kirschen.

Herkunft des Pinot Noir

Der beste Pinot Noir kommt aus der Burgunder Region. Dort herrscht das beste Klima für diese Traube. Pinot Noir wird auch in der Champagne Region angebaut wo er genutzt wird um Sekt und einige Champagner Sorten herzustellen. Heutzutage wird Pinot Noir weltweit angebaut. Die bekannteste Region nach Burgund ist Kalifornien, wo der Pinot Noir bereits 1930 kultiviert wurde.

Geschmack des Pinot Noir

Pinot Noir ist bekannt für seine Geschmacksvielfalt. Der Geschmack ist vollmundig und fruchtig und schmeckt nach Beeren und Kirschen. Jüngere Trauben schmecken sehr leicht und weniger intensiv. Die Trauben aus Kalifornien und Neuseeland sind dunkler als die aus Frankreich da sie mehr Tannin enthalten. Pinot Noir Rotwein hat eine ausgeprägte, helle Farbe. Der Geschmack unterscheidet sich von Region zu Region, ist aber allgemein sehr fruchtig.

Pinot Noir und Mahlzeiten

Pinot Noir gilt als ultimative Rebsorte für Mahlzeiten. Der Wein passt sehr gut zu zahlreichen Gerichten, besonders zu rotem Fleisch oder schärferem Essen. Wegen dem allgemein geringen Tannin Anteil, was ihn weniger bitter schmecken lässt, passt er gut zu zahlreichen Mahlzeiten. Neben den bereits genannten passt Pinot Noir gut zu Fisch, wie Lachs, und Pilzgerichten. Menschen die recht wenig Wissen über Wein haben, sind mit einem Pinot Noir immer gut bedient. Er lässt sich sehr leicht trinken und ist süffig im Geschmack.


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